Maionese de Abacate

Pra quem quer aproveitar todo benefício das gorduras monoinsaturada do abacate e sentir aquele gostinho cítrico da maionese, nada saudável.

Segue essa receita deliciosa que combina com snacks salgados, salada, massas, etc.

RECEITA

  • 1 abacate médio maduro
  • 2c. sopa de vinagre de maçã ou suco de limão
  • 4c. sopa de azeite de oliva extravirgem
  • 1c. sopa de mostarda dijon
  • 1 dente de alho pequeno (opcional)
  • 1c. café de sal (usei do himalaia)

Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme liso e homogêneo. Rende cerca de 300-400g.

VCT porção de 10g: 24,3kcal / CHO: 1g / PTN: 0,3g / LIP: 2,22g

(rende cerca de 300-400g)

 

reduzida maionese abacate

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